吃辣和不吃辣哪个更健康？常吃辣可以降低癌症风险！
大家平时应该有过饮食辛辣长痘、拉肚子等问题，然后就觉得不吃辣才是更健康。那么吃辣和不吃辣哪个更健康？常吃辣可以降低癌症风险！下面和小编一起来看看相关内容。
有一项研究观察到，来自中国、美国、意大利和伊朗的57万名18~79岁的人群，发现经常食用辣椒的人比几乎不吃辣的人寿命更长，而且患上心血管疾病和某些类型的癌症的风险也相对较低。
具体来说，每天吃辣的人比不吃辣的人，心血管疾病死亡风险降低了17%，癌症死亡风险降低了8%，中风死亡风险降低了20%。
这个惊人的发现与辣椒中的主要成分——辣椒素有关。
辣椒素是一种强力的抗氧化剂，它可以中和体内产生的自由基，防止细胞受到氧化损伤。此外，辣椒素还可以降低血压，减少动脉硬化和血栓形成的可能性，从而保护心血管系统。
更重要的是，辣椒素还可以抑制癌细胞的增殖和转移。这是因为辣椒素可以干扰癌细胞的基因表达和信号传导，使其无法正常分裂和扩散。
加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也证实了辣椒素对癌症的预防作用。他们发现，辣椒素可以抑制幽门螺旋杆菌的生长。而幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡、胃炎和胃癌等胃部问题的主要原因。
吃辣要适量、适时、适人
虽然吃辣有很多好处，但是并不是所有人都适合吃辣，也不是越吃越好。过量或不当地食用辣椒可能会对身体造成一些不良影响。
比如，过度摄入辣椒可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃痛、腹泻等消化系统问题；过度摄入辣椒可能会刺激口腔和喉咙黏膜，引起口腔溃疡、喉咙痛等呼吸系统问题；过度摄入辣椒可能会刺激皮肤神经末梢，引起皮肤红肿、瘙痒等皮肤问题。
因此，我们在食用辣椒时，要注意以下几点：
1.选择新鲜的辣椒，避免油炸或腌制的辣椒，因为这些辣椒含有更多的油脂和盐分，不利于健康。
2.根据自己的体质和口味，适量食用辣椒，不要过度追求辣度，以免造成身体的不适。
3.如果吃辣后出现嘴唇或舌头肿胀、出汗过多等反应，说明身体对辣椒的耐受力有限，应该及时停止或减少食用。
4.如果有胃肠疾病、口腔溃疡、喉咙炎等问题，最好少吃或不吃辣椒，以免刺激和加重病情。
5.如果想要解除辣椒的刺激感，可以喝一些牛奶、醋或糖水，这些食物可以中和辣椒素的作用。
吃辣会不会长胖？其实，辣椒本身并不会让人长胖，因为它的热量很低。每100克辣椒只有24千卡的热量，比很多食物都要低。而且，辣椒中的辣椒素还有一定的抗氧化、抗菌、抗炎和降血压的作用。
那么，为什么有些人吃辣会长胖呢？这主要是因为他们吃辣的方式和搭配的食物不合理。如果我们吃的是油炸的辣椒，或者是配上了高热量、高油脂的菜肴，那么就会增加热量的摄入，从而导致体重增加。另外，如果我们吃辣过量或过频，就会刺激食欲，使人更容易暴饮暴食，这也会导致体重增加。
因此，如果我们想要健康地吃辣，就要注意以下几点：
1.选择新鲜、低热量的辣椒和食物，避免油炸、油煎、油炒等高油脂的做法。
2.控制吃辣的量和频率，不要过度刺激口腔和胃肠道，以免引起口干舌燥、胃痛、便秘等不良反应。
3.注意饮食的均衡和适量，不要因为吃辣而忽略了其他营养素的摄入，也不要因为吃辣而过度进食。
4.吃完辣后及时喝水或牛奶等润喉解渴的饮品，也可以用醋或糖等中和口中的辛辣感。
总之，吃辣并不会直接导致长胖，关键在于我们如何合理地食用和搭配。如果你喜欢吃辣，并且没有特殊禁忌，那么适量地享受辣椒带来的美味是没有问题的。但是，如果你对辣椒过敏或者不喜欢它的味道，那么最好少吃或不吃。记住，健康饮食比单纯吃辣更重要。
