怎么样制做珍珠奶茶制作一杯珍珠奶茶的成本是多少钱
工具/原料 制作奶茶 10克 个人口味酌情增减 纯牛奶 400克 细砂糖 30克 红茶包 2个 水 100克 制作珍珠 10克 个人口味酌情增减 木薯淀粉 下面是小编整理的怎样制做珍珠奶茶，欢迎大家转发并收藏!工具/原料制作奶茶 10克（个人口味酌情增减）纯牛奶 400克细砂糖 30克红茶包 2个水 100克制作珍珠 10克（个人口味酌情增减）木薯淀粉 50克清水 50了黑糖 2块煮珍珠 10克（个人口味酌情增减）清水 200克黑糖 2块方法/步骤1/9 分步阅读100克清水放入2个红茶包，大火烧开后再煮5分钟转小火2/9转小火后加入400克牛奶煮3分钟后取出茶叶包，将30克细砂糖一起搅拌至细砂糖完全融化后关火3/9这里奶茶部分就做好咯，是不是很简单4/9现在开始制作珍珠，首先准备200克纯净水跟50克清水，将红糖放入不粘锅加入50克水开最小火一定是要最小火搅拌至黑糖融化，这里可以先将黑糖捣碎，以免加热过程将水分烧干5/9黑糖完全融化后关火，趁着水还是翻滚的状态立马将木薯淀粉分三次倒入快速搅拌，一定要快速搅拌，珍珠成败在此一举第一次倒入淀粉时会比较粘稠，当第三次倒入后就有变成大颗粒状，这个时候就证明可以了，如果还是粘稠就继续加淀粉，如果第二次倒入淀粉已经是上图的状态了，说明水分蒸发太多，这时剩下的淀粉就不用再加了，不然会太干6/9做好后趁热倒在揉面垫上，戴上手套揉搓成光滑的面团即可7/9将面团分成四段保鲜膜盖住，不用盖得太严实铺在上面就可以了，然后取出一小段搓成细长条后用切刀切成小段揉成圆形，每颗珍珠做好都要滚上木薯淀粉防止黏粘（注意珍珠的体积不要整太大，煮珍珠的过程体积会膨胀）8/9接下来煮珍珠咯！200克清水加2块黑糖最小火是最小火搅拌至黑糖无颗粒后加入珍珠，转中火一直不停搅防止粘锅，珍珠浮出水面后继续煮15分钟左右，煮好的珍珠捞出来放入之前准备的纯净水里泡3分钟，珍珠就完成咯完成了（过冷水的珍珠会变成透明状，口感Q弹怎样制做珍珠奶茶1.准备好水、红糖、木薯粉、茶叶，将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化 2.将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉，搅拌均匀，成为糊状之后，捏成团形，搓小一点，比较容易熟 3.把捏好的珍珠倒入开水中，先煮再焖，因为珍珠比较大，所以时间会比较长 4.将茶叶放入开水总煮沸，加入牛奶反复搅拌均匀，然后加糖 5.把煮好的珍珠放入杯中，煮熟的奶茶过滤后倒入杯子，就完成了制作一杯珍珠奶茶的成本是多少钱1.一般小杯买一元.材料成本约0.2元，人工和店铺成本0.3元。
2.大杯的珍珠奶茶需一包珍珠（4元左右）、约1公斤奶精（12元左右）、0.75公斤红茶（9.0元左右）、1.75公斤白糖（4元左右），总成本为29元，那么一杯珍珠奶茶的成本就是0.7元，加上税金及其他费用，其总成本至少在1元以上。
