茄汁大虾的家常做法黄磊
主料
海虾400克
辅料
番茄酱35克
盐适量
糖适量
胡椒粉少许
黄酒少许
1. 茄汁大虾食材---大虾。
2. 大虾买回来用水泡一会，然后去掉虾须和虾腺。
3. 然后热锅凉油六成热放入大虾用大火翻炒。
4. 然后大虾变色后放入一些料酒翻炒。
5. 等大虾完全变色，有红油出来后出锅备用。
6. 炒锅另起锅，放入少许油，油热后放入葱姜炸香。
7. 然后把葱姜去掉放入番茄酱。
8. 等番茄酱炒熟出红油即可放入盐、糖、胡椒粉。
9. 然后倒入大虾翻炒均匀，淋上少许的醋，即可出锅。
茄汁大虾的家常做法黄磊
1
大虾剪去虾须，虾腿
2
开背
3
去除虾线
4
处理干净后，加料酒去腥
5
姜末
6
拌匀，腌制一会
7
切一点蒜末和小葱
8
番茄酱倒入干净的碗中
9
加白砂糖
10
少许清水，搅拌均匀备用
11
锅中倒油，放入大虾
12
放入蒜末和小葱
13
翻面煎至变色
14
倒入番茄汁
15
再加少许清水拌匀
16
小火煮一会
17
汤汁浓稠即可
18
撒点小葱点缀
19
一道美味的茄汁大虾就做好了
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