最简单的野餐食谱大全 野餐食谱大合集
热҈热҈热҈，这才三月中旬，广州最高温度已经直逼30°了~
天气预报天天显示多云，可太阳却总是不遗余力地追着人晒~
我感觉春天才来了不久，夏天就已经迫不及待地要“篡位”了。
越是趁它还没篡位成功，我前两天约上了小姐妹，和春天来了个亲密的约会，顺便整理了份超全的的野餐菜单还有攻略，一起来看看吧：
咱们野餐要带的食物，必须有三大特色：
易做：做法不用太复杂，最好简单几步就搞定，像饭团、三明治，做主食就很不错。
好看：颜值最好是高的，不然拍照的时候，自己都会吐槽~
方便：方便携带，也方便吃，吃完要是没啥垃圾要处理，就更方便了！
总之要是带过去能拍个美美的照就开吃的，准没错~
也可以参考一下我这次去野餐的菜单，有主食、甜点、小吃...颜色和营养都搭配得十分合理，必然能让大家眼前一亮，做好去野餐，也绝不会和别人撞餐。
先来看看视频教程吧
金枪鱼饭包
虽然和寿司用到的食材很是类似的，但做法要容易很多，简单一叠就行，一人吃上一个，饱腹感妥妥的~
米饭拌上番茄酱，是这个饭包扎实的打底，酸酸甜甜的味道，十分开胃。
加上鲜掉眉毛的金枪鱼，一口下去，润泽又丰富的口感，仿佛是在嘴里开party，快乐由内而外地渲染了出来。
>>>制 作 时 间<<<
10min
>>>烹 饪 器 材<<<
电饭煲
>>>烹 饪 食 材<<<
份量：2个
金枪鱼罐头 1罐
海苔片 1片 / 玉米粒 15g
沙拉酱 适量 / 芝麻 适量
米饭 1碗 / 芝士片 2片
鸡蛋 1个 / 番茄酱 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、一碗米饭加入适量番茄酱，抓拌均匀，一个鸡蛋煎熟备用
2、大碗里倒入1罐金枪鱼、适量白芝麻、玉米粒、沙拉酱，搅拌均匀
3、桌上铺一张海苔，在中间位置剪一刀，剪到一半即可，在四分之一处铺上拌匀的米饭，铺平
4、旁边铺上煎熟的鸡蛋，再依次铺上芝士、拌好的金枪鱼酱、芝士
5、慢慢包裹起来，用保鲜膜包紧，再切成两半即可
之前去野餐，得出一个经验：清新的串串，往往最受大家欢迎，所以这次我做了这个
菠萝虾
刚好最近是菠萝的季节，一进水果市场，就满是菠萝的果香，削果的小哥两手不停，上下翻飞，不出1分钟，一个金灿灿的菠萝就到手啦~
用它那饱含汁水的果肉，和鲜甜的虾串在一起，那口感光是想想就觉得很是清爽~
刷上调好的酱，进烤箱那么一烤，还有细微的滋啦滋啦声，就像是在打着幸福的节拍。
>>>制 作 时 间<<<
20min
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
虾 16只 / 醋 10g
糖 20g / 盐 2g
番茄酱 30g / 菠萝 半个
1、锅里倒入番茄酱、糖、盐、醋，小火加热至完全融合
2、将虾掉虾壳、虾头、虾线，和切好的菠萝丁串在一起
3、刷上熬好的番茄酱，放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤15分钟左右
如果野餐不备沙拉，那一定是不完整的，思来想去，我最终选择了这个
土豆沙拉
沙软的土豆，做了一个软萌还果腹的打底；脆爽清甜的胡萝卜，平添了一抹活泼；清爽的黄瓜，那不抢眼的绿色，清新得正正合适。
当清爽的蔬果撞上咸香的火腿，清爽和厚重两种极致的体验在嘴里相遇，好吃得连眉毛都为之轻颤。
把所有的食材混合在一起，再糊上一层朦胧的沙拉酱，颜值简直逆天，我不信会有人不喜欢这个搭配！
>>>制 作 时 间<<<
10min
>>>烹 饪 器 材<<<
蒸锅
>>>烹 饪 食 材<<<
土豆 1个
鸡蛋 1个 / 胡萝卜 半根，
黄瓜 1/4根 / 火腿 两片，
糖 2克 / 盐 1克，
沙拉酱 适量 / 黑胡椒 适量
1、1个鸡蛋、1个土豆、半个胡萝卜上锅蒸熟
2、四分之一根黄瓜切片放入大碗中，倒入1g盐、2g糖、搅拌均匀
3、蒸熟的土豆、胡萝卜、鸡蛋切成丁，两片火腿切成小片
4、都倒入大碗里，加入适量白芝麻、黑胡椒粉、沙拉酱，搅拌均匀，再倒入黄瓜，搅拌均匀，倒入容器中即可
有我在的下午，甜品肯定不会缺席，我准备了两款：奶冻和樱花曲奇，先来看看焦糖奶冻：
用精致好看的透明杯做容器，装上细腻滑嫩的焦糖奶冻，挤上一层奶油或是酸奶，拿去卖绝对也是抢手的。
奶冻入口即化，吃起来细腻而不甜腻，浓浓的奶香和焦糖的香味混合在一起，简直快乐加倍~
而且它360度无死角，怎么拍都好看，如果野餐不带它，一定是个极大的损失。
>>>制 作 时 间<<<
20min
>>>烹 饪 器 材<<<
冰箱
>>>烹 饪 食 材<<<
糖 48g
水 18g / 牛奶 250g
淡奶油 200g / 吉利丁 10g
1、10g吉利丁片泡冰水软化，大碗里倒入100g淡奶油、250g牛奶，搅拌均匀
2锅里倒入40g细砂糖、18g水，小火熬煮成焦糖，倒入混合好的牛奶，搅拌均匀
3、再加入泡软的吉利丁，搅拌至完全融合
过筛倒入量杯中
4、装入容器里，冷却放入冰箱冷藏至凝固，100g淡奶油加8g糖打至8分发，在奶冻表面挤上奶油即可
下面这个想必大家看着会有点眼熟，没错，就是我们前不久做的樱花曲奇，作为高颜值的代表，在野餐这种重要的场合，它是必定是要参加的。
精致的外形，给了人距离感，却也引发了大家的好奇心。
送入口中，酥酥的口感，香香甜甜的味道，让人豁然开朗，原来浅红色的樱花，不止能盛开在枝头，更能绽放在味蕾~
再配上一杯甜甜的果酒，连那热情的太阳，都带上了微醺的光晕~
除了以上之外，水果也是必带的，我去野餐的时候，带的种类可丰富了，有：圣女果、青枣、番石榴、西瓜...
其实水果归根结底也就一个原则：不带易氧化易碰坏的，其他的话，大个的切块，小个的洗净，拿个干净容器一装，立马出发~
不过出发之前嘛，肯定在野餐地址上先做好功课，广州的话：越秀公园、天河公园、二沙岛、白云山...都很不错。
我这次去的就是二沙岛，坐在河边的草地上吹着风，就特别惬意。
大家也可以先查查自家附近有没有适合的场地，要是时间来得及的话，郊外也是一个好选择~
说起时间，真建议大家不用去得太早，下午3点到5点开始铺餐布就很合适，春阳透过茂密的树丛温和地洒下来，树影斑驳间，不用调色就是一幅好画。
而且前面多留一点时间出来，不用匆匆忙忙，准备工作也能做得更充分哟，对啦，野餐毕竟在室外，防晒霜和驱蚊水，大家可一定要记得带上哦~
野餐的重头戏不只是吃，拍照/视频也是一个很重要的环节。
我们必不可缺的要素差不多齐了，咱们接下来聊聊增加氛围感的小道具：
一张小清新的餐布，几个很有复古感觉的小篮子，还有各种场合必不可少的气球...都能为我们的照片增色不少~
当然，如果不想搞得那么复杂，也可以去便利店买上几个三明治、几瓶水就出发。
要是不拘泥于这些，换一双超舒适的鞋子，在春意盎然的绿林里慢慢散步，肆意感受也未尝不可呀~
这几天广州虽然会有点热，但是其他地方，应该春意正浓吧。
不如抽个有阳光的好天，约上几个好友或家人一起去野餐吧，趁着春光正好，趁着时间还早~
Tips
1.奶冻这种需要冷藏的食物可提前一晚做
2.饭团趁饭还有余温拌会更入味
- end -
See you next time
饺子皮沙琪玛
自制好多鱼
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