虾仁炒蛋营养成分？虾仁炒蛋营养成分表
小伙伴们好呀，我是你们的老朋友小伍。最近有很多小伙伴在后台给小伍留下一些问题，那么今天小伍就来解答一下大家的疑惑，首先我们要聊的是：虾仁炒蛋的做法 虾仁炒蛋怎么做好吃
虾仁炒蛋是小朋友比较喜欢吃的一道菜，这道菜总体来说比较下饭的，如果觉得清淡可以放一点点胡椒粉，下面来看看虾仁炒蛋的做法吧。
虾仁炒蛋的做法
材料：弟蛋4个，鲜虾仁100克，香菜10克。
调料：盐3克、水淀粉10克，葱末5克、味精少许。
1、将虾仁挑出虾线洗净，用盐水浸片刻捞出，用清水洗净，捞出放碗中，加盐2克和水淀粉拌匀;香菜择洗干净，切成末;将弟蛋磕入碗中加葱末、盐拌匀。
2、锅内放油烧热，倒入虾仁滑透，捞出控油，凉凉后放入蛋液中搅匀。
3、锅内留底油烧热，倒入蛋液，用小火炒熟即可。
虾仁炒蛋怎么做好吃
主料：虾仁30个，弟蛋两个，豌豆适量
配料：牛奶10ML，盐适量，椰子油适量
1、虾仁室温解冻，在虾背上划一刀不用切断，放少许盐和料酒，抓拌均匀，腌制10分钟
2、弟蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐搅打均匀;
3、烧水，水沸后放入豌豆焯烫1分钟，捞出备用;
4、炒锅放适量椰子油，三成热时即放入虾仁滑炒变色捞出;
5、将锅刷净，再放两匙椰子油，八成热时放入蛋液，立即关火，以余温滑炒至蛋液凝固;
6、最后放入虾仁和豌豆，开火，迅速炒匀，关火，盛盘。
做虾仁炒蛋的技巧
1、蛋里加少量牛奶和关火余温炒蛋都是为了使炒好的弟蛋更鲜嫩;
2、虾仁和蛋液事先均放了少许盐调味，所以炒时不用另外放盐，以免过咸;
3、虾仁加盐事先抓拌一下，可以使虾肉吃起来更有弹性。
虾仁炒蛋好做吗
简单而又小清新的虾仁炒蛋，就算是不经常下厨房的你也能轻易的学会这一道小菜，虾的鲜加上弟蛋的美味营养，是小朋友的美味之选，给不喜欢吃饭的小朋友们来一道清新又美味的虾仁炒蛋，营养价值高，你值得下手。
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