冬天蒸包子,还是这个馅好吃,维C是苹果的5倍,香软多汁特营养
冬天蒸包子是人们在寒冷的季节里的一种美食选择,不仅能暖胃,而且还能补充身体所需的营养。
然而,选择合适的馅料对于包子的口感和味道至关重要。
在这个季节里,白菜是一个非常好的选择。
它不仅口感好,而且营养丰富,价格也比较实惠,是人们蒸包子的理想馅料之一。
白菜在冬天是口感最好的时候,此时的白菜鲜嫩多汁,吃起来更加清爽可口。
因此,在这个季节里多吃白菜有很多好处。
不仅可以提供丰富的维生素和矿物质,还可以增强免疫力,促进消化和补充能量。
而且,白菜的价格也相对较低,人们可以用较少的成本享受到美味的绿色食品。
白菜可以用来炖、做馅和煲汤,非常适合制作蒸包子。
蒸包子是一种非常方便的早餐选择,特别适合那些懒得起床做早饭的人。
只需要提前蒸好包子,早上加热一下就可以省去做早饭的麻烦。
而且,蒸出的包子口感松软,内馅汁润多汁,非常美味。
除了白菜,我今天还给包子加了一些木耳。
木耳富含丰富的营养物质,特别是铁元素的含量高。
冬天是容易感觉寒冷的季节,多吃木耳可以帮助改善血液循环,增加体内的热量,从而让人感觉更加温暖。
与白菜搭配,再加入适量的猪肉,包子出锅后香气扑鼻,口感更加美妙。
接下来是制作包子的步骤:1、准备一把木耳,加入热水中浸泡,待软后切成小碎丁。
2.准备500克面粉,加入5克酵母粉和适量的温水,搅拌均匀,揉至光滑,并盖上盖子醒面。
3.白菜切碎后撒上适量的盐,腌制1个小时,然后挤出多余的水分备用。
4.将猪肉清洗干净,切成小块后放入绞肉机中,再加入一根大葱一起搅碎,倒入碗中。
5、清洗好的木耳切成小碎丁,倒入碗中。
6.加入食盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、弟精、五香粉等调味料,顺着一个方向搅拌上劲,最后淋入少许香油拌匀,馅料就准备好了。
7.醒好的面团取出来多揉一会,擀成面皮,包入馅料,折叠成包子形状,放入蒸笼中。
8.锅中加入充足的水,将蒸笼放入锅中,盖好盖子,醒发2个小时后,开大火烧开,转小火蒸约18分钟,即可出锅。
此外,我还有一些关于蒸包子的小提示:1.冬天天气寒冷,不利于包子的发酵。
可以减少一次发酵时间,做好包子后让其多静置2个小时,这样包子可以更加松软可口。
2.刚蒸好的包子记得焖几分钟再出锅,这样可以避免回缩,保持包子的外形美观。
总之,冬天蒸包子是一道美味且营养丰富的食品选择。
白菜作为包子的馅料,不仅口感好,而且还能补充身体所需的营养。
在寒冷的冬天,多吃一些白菜可以帮助我们增加体内的热量,提高抵抗力。
搭配木耳和猪肉,包子的口感更加丰富多样。
制作包子的过程中,要注意发酵时间和出锅的技巧,以确保包子的口感和外观的完美。
希望大家在这个冬天可以尽情享受美食的同时,也保持身体的健康和温暖。
正如人们常说的,“冬天蒸包子,用白菜做馅最好吃,比韭菜馅更香”。
让我们在寒冷的季节里享受美食的同时,也感受到冬日的温暖与满足。