人参果的种法和种植技术（人参果兼具蔬菜）
导读
人参果是原产于南美洲的一种茄科植物，成熟前可做菜用、成熟后可做水果，又因果形靓丽、挂果期长而具有较高观赏价值。兼具多种栽培功能于一身的特点加上漂亮的外观、美好的寓意，满足了生产者多样化的栽培目的和消费者多样化的消费需求。人参果适应性较强，在我国，从云南到甘肃，南北各地均有种植，《人参果：可兼做水果、蔬菜、观赏盆景的特色作物，栽培技术详解》中介绍了人参果的栽培方式，管理技术要点，在育苗方式上，人参果可采用种子育苗，也可以采用扦插育苗，在生产中更值得推广的育苗方式则是扦插育苗。
那么，人参果扦插育苗的原理是什么？与种子育苗相比，扦插育苗的优势有哪些？扦插育苗的关键技术有哪些？
本文，为卿画眉说三农将对以上问题进行解答，希望为有意于人参果生产的栽培者较为详细的了解这种高效育苗方法提供参考。
人参果的果实极具观赏性
一、人参果扦插育苗的原理
1、扦插育苗应用与原理依据
扦插育苗是植物营养繁殖的一种重要形式，是采用母体上的一部分器官在给予适宜温度、水分等生长条件的前提下，使之生长成一个新的完整个体的繁殖方法。杨树、柳树、月季、绿萝等树木花卉上，扦插育苗被广泛采用，在蔬菜上，黄瓜“双断根嫁接”、甘薯育苗等等也是扦插育苗的常见应用形式。
扦插育苗利用了植物器官的再生功能（有些资料说是细胞的全能型，这种描述不准确），即在植物的一部分器官在脱离原来的母体之后，可以自行恢复或复制出与母体相比缺失的部分的能力。扦插育苗成活的前提是上面发芽、下面生根，扦插枝条上一般都具有芽原基，已经具备在水分、养分供应适宜时萌发的能力，因此，决定扦插苗能否成活的关键在于能否生根。
扦插苗生根
2、扦插育苗能否成活的关键——生根
扦插苗生根主要通过两种途径实现：
潜伏的根原基激活
在多数植物的器官里都存在根原基，但当器官存在于母体上的时候，这些器官中的根原基一般处于潜伏状态（但有时候也会表现出来，比如番茄生长环境湿度大的时候，产生气生根），一旦器官脱离母体独立存在，其自身营养物质便会在适宜水分和温度条件下运输到下端伤口，从而激活根原基的活性，促进新根产生。
愈伤组织细胞分化
在器官被切断脱离母体后，伤口处会因遭受刺激而形成愈伤组织（类似于树木外皮被破坏后，在伤口周围会逐步形成明显肉状突起），愈伤组织通过细胞的分化（不是分裂，分裂是细胞数目的增加，功能不变，而分化后的细胞功能会发生变化），会产生新根。
在人参果扦插育苗中，生根主要通过激活潜伏的根原基来实现。
多肉植物繁殖用的是叶扦插
二、人参果扦插育苗的比较优势
1、种子繁殖的不足
种子太小，发芽率低
人参果种子小，千粒重只有1克左右，并且种子本身发芽率较低，在播种和覆土时，容易造成播种不匀或覆土厚度不一致，导致苗圃上的种子出苗不匀，长势不一致，为管理带来不便。另一方面，人参果种子小，营养储存量少、拱土能力弱，因此，对育苗地土质状况要求更高。人参果种子覆土要薄，在砂型土壤中，很容易漏水使表面缺水，导致种子吸水不足难以发芽；在黏质土壤条件下，较为细弱的根系下扎或拱土又较为困难。这都会造成种子发芽率降低。
周期长、成本高
人参果种子育苗的时间长达70-90天，育苗期间，不但要保障其生长适宜的温光条件以及水肥供应，还要兼顾除草、防病虫害等管理，需要耗费较多的人力，在用工成本已经成为当前农业生产第一大成本的背景下，这种繁殖方式，不具有比较优势。
人参果果实虽大，但种子很小
2、人参果扦插育苗的优势
管理简便、成活率高
扦插繁殖材料本身已具有一定的生长量，并且人参果具有生根能力强的特点，在管理过程中（主要是在根系生发之前的10天左右），只要控制好环境温度、湿度、适当遮阴，人参果扦插育苗成活率一般都能达到90%以上。而且对育苗地的土壤质地和处理要求，都不像种子繁殖那样严格，且苗体较大纤维化程度高，对病虫害的抗性也更强。
生长期短、保障品种纯度
人参果扦插育苗的苗龄只需要30天左右，苗圃管理时间只有种子育苗的三分之一，这就大大缩短了秧苗管理工作量，降低了用工成本。并且扦插育苗可以完整保持母株的优良特性，避免了种子的混杂与变异对秧苗整齐度产生的不良影响。
人参果扦插育苗
三、人参果扦插育苗关键技术
1、种株管理
确保种株无病虫
种株选择是保证扦插育苗质量的关键第一步，确保种株健壮尤为重要。在栽培过程中，对准备留作扦插种株的秧苗，最好单独划区予以着重管理，比如，在周围张挂防虫网等设备减少蚜虫、烟粉虱等虫害的发生并减少病毒病等侵染性病害的发生；加强通风及水肥供应，使植株保持良好的生长状态，增强植株的抗性，以确保种株无病、无虫，。
植株调节
做种株的人参果可采用4主枝的整枝方式，以增加侧芽生发量，适当减少挂果量，每穗果以保留2-3个果为宜，即，适当加强营养生长，促进侧芽生发，提高种株繁殖系数。
在留作种株的人参果苗定植时，可在株距不变的前提下，适当加大株行距，对宽畦双行栽培而言，畦面小行距50-60cm，畦间大行距100-110cm为宜，这样通过加大行距增强通风，降低环境湿度，减少病害发生，同时为侧枝生发创造较好的生长空间和光照条件。
加大行距，促进通风透光，是培育健壮种株的前提
水肥管理
在第一穗花坐住果后，开始追施氮磷钾比例均衡的三元复合肥15kg左右，由于人参果是喜钙作物，根据生长状况，建议每周喷施一次钙肥叶面肥，侧枝生发量不理想的条件下，在追肥时，每次可再增加5kg左右的尿素，以促进营养生长、促发侧枝。在生长中后期，每周喷施一次磷酸二氢钾和中微量元素，以促进侧芽长势良好，茎秆粗壮。
2、苗圃准备
选址
选址要避开前茬作物栽培番茄、辣椒、茄子、马铃薯的地块，以减少重茬造成的不良影响；在土质上以疏松透气状况较好的壤土为好，黏质土壤不宜做扦插育苗；地块要通风向阳、在地势上要有利于排水；同时注意周围田块，要没有明显灰霉病、叶霉病、红蜘蛛、蓟马、蚜虫等病虫害。
人参果育苗圃
施肥做畦
每亩地施入充分腐熟圈肥（商品有机肥含盐量高、腐熟程度差、氨气释放量大，不宜使用）2000kg，尿素和硫酸钾各20kg，土壤旋耕深度在不低于20cm，旋耕后保证土质均匀细碎，无大土块、砖块。畦面宽度以方便操作为宜，一般介于1.2-1.6m，畦面高度约20cm，起苗要确保平整，过道宽约30cm。
也可以采用4X10的育苗盘进行扦插，按照腐熟圈肥与园土4:6的比例配置好营养土后，在将育苗盘装满码平后浇足水分。
温光水保障
人参果扦插以温度较为适宜的春秋季节较好，在其它季节进行扦插要通过加温或遮阳等，来确保苗圃温度介于15-28摄氏度之间，同时要具备良好的给水条件，以及时补充水分，扦插苗对基质含水量的基本要求是：苗床不存水、秧苗叶片不萎蔫。
人参果穴盘扦插
3、扦插操作
扦插前在畦面上浇足水分，浇水要匀、透，渗水深度在15cm以上。在种株上剪取的扦插枝条长度介于12-15cm，无病虫、无伤残，最上部留1-2个叶片，之后插入育苗畦，（有时为了促进生根会将下端浸泡生根粉溶液，但人参果自身生根能力强，不浸蘸生根粉溶液也可以），入土深度以3-5cm为宜，在整个畦面扦插结束，再均匀给一遍水，然后张挂遮阳网。
4、扦插后管理
气温以15-25摄氏度范围为宜，地温以18-22摄氏度为宜，在扦插后约10天内采用遮阳网遮光，第三天开始逐渐延长早晨、傍晚弱光条件下的光照时间，在10天后根系逐渐长出，吸收能力增强，逐渐撤掉遮阳网（遮阳网覆盖时间过长不利于生根）。
人参果组培苗
扦插后的半个月内，保持土壤相对湿度在80-90%，半个月后，适当降低给水量，以增加土壤通气性，促进根系快速生发，并按照0.5-1%的浓度随水冲施尿素补充氮肥，以促进扦插茎上的叶芽生长，整个扦插育苗过程中，要注意防治蚜虫、蓟马等害虫的危害，露天育苗可以在育苗地搭盖防虫网。在扦插后30天左右，扦插苗即可以定植。
结语
人参果扦插育苗质量优劣，种株无病虫是基本前提；水分与温光调节是成活率关键；病虫害防治是重要保障，人参果扦插方法育苗可以保障生产需要，也是应用较多的一种育苗方式，但营养繁殖的缺点在于代数过多，会出现植株生活力衰退，当人参果植株对病虫害抗性变差、长势和结果质量上出现较明显退化时，需要更新母株，最好的方式是采用组培脱毒的秧苗进行扩繁，组培苗能最大化保持种植资源的优良遗传特性，并在抗病性、生活力、丰产与优质方面表现出明显优势。
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