法国罗曼庄园概况(罗曼庄园葡萄酒)
法国罗曼庄园概况。这些方法包括但不限于：(a)使用具有不同折射率的材料制造第一和第二光学元件，(b)使用具有不同折射率的材料制造第一和第二二光学元件以及c)使用具有不同折射率的材料制造第一和第二光学元件。本发明的另一目的是提供一种用于制造具有不同折射率的光学元件的方法，以及一种用于制造具有不同折射率的光学元件的装置。
罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti，以下简称康帝）是勃艮第（Bourgogne）乃至法国最著名的酒庄，被称为勃艮第之王。当然了，因为品质好、名气大、产量低，康帝葡萄酒一直是贼贵贼贵的，其特级园葡萄酒至少得几万甚至是十几万元一瓶。
不过，这些顶级葡萄酒向来是假酒泛滥重灾区，很多甚至是越喝越多的。康帝有 8 大特级园，你知道它们历年来的产量具体有多少吗？不得不说，看到这些产量，才明白康帝的葡萄酒到底有多稀有，有多珍贵啊。
罗曼尼-康帝特级园
罗曼尼-康帝特级园（Romanee-Conti Grand Cru）坐落于勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的精华产区沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）。大名鼎鼎的沃恩-罗曼尼村可以说是天下最贵的葡萄酒村，连最普通的村庄级葡萄酒在国内都可以卖到上千元！而罗曼尼-康帝园则是村庄内最出色的一个特级园。
罗曼尼-康帝园为康帝的独占园，面积只有 1.81 公顷。不过，其土层深厚（60cm 厚的褐色强钙质黏土层），而且地理位置佳，每天都能接收到太阳发出的第一道光芒以及全天最柔和、适中的热量，使得葡萄不仅长势良好，还能达到最完美的成熟度。
为了追求极致的品质，园内种植密度为 10,000 株/每公顷，平均 3 株葡萄才能出一瓶酒。葡萄采摘时也“斤斤计较”，必须由熟练的工人用小竹篮逐串细心摘取，唯有绝对成熟的葡萄才采收。
行家对罗曼尼-康帝园葡萄酒的称赞集中在具有多层次气味的变化、高雅与一股莫名神秘的特质上。它可以将黑皮诺（Pinot Noir）的迷人特质完美地呈现：香气馥郁持久，单宁细腻而有力，口感精致而醇厚，平衡而凝缩，质地如丝绒般柔滑优雅，可谓集顶级黑皮诺优点于一身。
康帝酒庄罗曼尼-康帝园近 15 年的产量如下：
数据来源于康帝官网，以下相同
由上表可以看出，罗曼尼-康帝园葡萄酒的年平均产量约为 5,300 瓶。其产量非常稀少，还不及拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）产量的 1/50。所以说，罗曼尼-康帝园葡萄酒比拉菲古堡贵上十几倍，也不是没有理由的。
拉塔希特级园
拉塔希特级园（La Tache Grand Cru）同样位于沃恩-罗曼尼村，它坐落在罗曼尼-康帝园的南部，与罗曼尼-康帝园仅“半箭之遥”，中间只隔着一个狭长形状的大街特级园（La Grand Rue Grand Cru）。
拉塔希也是康帝的独占园，面积为 6.06 公顷。拉塔希可以算得上是罗曼尼-康帝园的亲兄弟了，二者基本上同根同土（二者曾相互从对方那里移植过葡萄藤，罗曼尼-康帝园流失的土壤也由拉塔希补充）。加上他们的经营者是同一个酒庄，酿造方法、橡木桶材料等毫无二致。
但是它们偏偏就各有各的风味。拉塔希葡萄酒颜色深且集中、口味重、酒力强劲；罗曼尼-康帝园葡萄酒则香气足、较高贵、清雅隽永。如果说罗曼尼-康帝园是神秘典雅的贵妇，那拉塔希就是香气多变且朝气的千面娇娃。
拉塔希葡萄酒带着强烈的风土痕迹，不论何时品尝，它那与众不同的芳香和风味都能立刻被人辨认出来。基本上，拉塔希葡萄酒是唯一可以挑战罗曼尼-康帝园“酒王”地位的红葡萄酒了，甚至在有些年份，罗曼尼-康帝园也会败下阵来。
康帝酒庄拉塔希近 15 年的产量如下：
由上表可知，拉塔希葡萄酒的年产量约为 16,000 瓶。实际上，拉塔希的价格比罗曼尼-康帝园更加亲民。它的名气没罗曼尼-康帝园那么大，但是作为酒庄精心照料的独占园，它生产的也是世界顶尖的红葡萄酒，即使是在非常惨淡的年份，品质也甩了普通葡萄酒好几条街。
里奇堡特级园
里奇堡特级园（Richebourg Grand Cru）的东南面毗邻罗曼尼-康帝园，基本上在土壤、天气等自然环境方面与罗曼尼-康帝园并无不同。不过，其位置比较陡，泥土较容易流失。“Riche”是“富饶”的意思，暗指该园的葡萄酒香气丰富浓郁、酒体饱满复杂，该园生产的葡萄酒也被誉为“百花园”。
里奇堡目前共为 11 个生产者所有，总面积为 8.03 公顷。其中，康帝占了里奇堡的一半，为 3.51 公顷。康帝的里奇堡采用有机耕作方法，不施化肥和农药，使用自家生产的有机肥。其葡萄树树龄约为 30 岁，葡萄采摘后不去梗，并经过冷浸渍处理，发酵后使用全新的橡木桶陈酿 12 个月以上，装瓶前不过滤。
康帝酒庄的里奇堡葡萄酒被认为是里奇堡中最好的，酒体饱满，酸度好，单宁呈丝绒质感，香气有着典型康帝葡萄酒高贵典雅的气质，檀木、红果、玫瑰、矿物、菌菇、香料融为了一体，并带有一丝全梗酿造的青丝，余味非常地悠长，很好地表现出了里奇堡的风土。
康帝酒庄里奇堡近 15 年的产量如下：
康帝酒庄里奇堡的年产量约为 11,000 瓶，但是它的产量不是很稳定，有几个年份受到天气状况的影响，产量只有六七千瓶的产量。不过里奇堡具有非凡的稳定性——不管是来自哪个酒庄，哪个年份，没有任何一款败笔。
罗曼尼-圣维旺特级园
罗曼尼-圣维旺特级园（Romanee-Saint-Vivant Grand Cru）位于罗曼尼-康帝园的东面，该园的强钙质黏土层比与其毗邻的罗曼尼-康帝还厚，达 90cm。
因为罗曼尼-圣维旺为不同的酒商所有，因此品质差异较大，其中以康帝出产的该园葡萄酒最为有名。康帝占有该园的 5.29 公顷地块，它从 1966 年开始就承租酿制了该园的葡萄酒，并于 1988 年获得了所有权。
因为康帝在葡萄种植、采选及酿制方面一丝不苟，才成为罗曼尼-圣维旺的代表作。罗曼尼-圣维旺葡萄酒的味道在复杂、高雅、芬芳方面当然不及罗曼尼-康帝园和拉塔希，在饱满、香气集中度和劲力方面又不及里奇堡，但中庸、温和却是其特点。
我们可以将这些酒比作古典音乐：罗曼尼-康帝园是雄伟渊博的贝多芬；拉塔希是才华横溢、不拘一格的莫扎特；里奇堡是厚重扎实的瓦格纳；那么，罗曼尼-圣维旺就是轻缓诗意的舒曼，虽然不那么容易马上动人心弦，但细品之下，其韵味之丰富令人难忘。
康帝酒庄罗曼尼-圣维旺近 15 年的产量如下：
康帝酒庄罗曼尼-圣维旺的年平均产量大约为 14,000 瓶，在 2008 年却只有 9,000 多瓶，这一年的年份状况不是很好。康帝酒庄罗曼尼-圣维旺葡萄酒的价格虽然比前面 3 个特级园的价格更低一些，但在国内的售价还是上万元，是款令人难忘的好酒。
大依瑟索特级园
大依瑟索特级园（Grands Echezeaux Grand Cru）占地 9.14 公顷，位于罗曼尼-康帝园东北面，是一个不太崎岖，相对平整的地块。
如同一般的勃艮第葡萄园一样，大依瑟索被 20 来个所有人分割，其中康帝占了 3.53 公顷。康帝酒庄生产的大依瑟索葡萄酒是大依瑟索的代表作。
大依瑟索葡萄酒的风格有点像自由奔放的莫扎特，凝练、简洁、纯净、优美，其酒液呈淡淡的暗红色，果香中有紫罗兰、蘑菇、枯树叶、野味和橡木的味道，装瓶后 4-5 年后才会真正成熟。
康帝酒庄大依瑟索近 15 年的产量如下：
康帝酒庄大依瑟索葡萄酒的年平均产量约为 9,500 瓶。康帝酒庄的大依瑟索与酒庄前几款特级园葡萄酒一样，水准很高，但是价格相对来说便宜了不少。对于想一尝康帝美酒的人来说，康帝酒庄的大依瑟索是一瓶绝佳的“带路酒”。
依瑟索特级园
依瑟索特级园（Echezeaux Grand Cru）是勃艮第夜丘第二大特级园，占地 36.26 公顷，位于大依瑟索西面。依瑟索所在村庄为弗拉吉-依瑟索，土壤极为多样化（以泥灰岩和石块保护层为主）。其实大依瑟索的“大”致代表着品质更优，依瑟索毕竟面积太大了，品质非常参差，它整体上酒的品质不如大依瑟索。
早在十几年前，依瑟索就为 80 多家酒庄所有，生产的葡萄酒多以品质卓越著称。其中占地面积最大的酒庄仍是康帝，面积为 4.67 公顷。虽作为“垫底货”，康帝酒庄对此园仍是非常严格，精心照料，所以酿出来的酒也不会太过逊色。
依瑟索葡萄酒在复杂度上稍显不足，但是有纯净、漂亮香气，柔软的外表下隐藏着坚实的轮廓，带有一丝丝优雅。
康帝酒庄依瑟索近 15 年的产量如下：
康帝酒庄的年平均产量约为 15,000 瓶。作为康帝酒庄红葡萄家族“六大将”中的老幺，它的价格是最便宜的，但也便宜不到哪里去，因为它的出厂价至少是 1,000 元人民币。
蒙哈榭特级园
蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）生产的霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）是勃艮第“白之至尊”，是世界上最贵的干白葡萄酒产区。因为它生产的干白在国际市场上均价达2,000多元，一些名家生产的酒国际市场均价甚至在7,000 多元以上。
蒙哈榭位于勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune），它横跨夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）这 2 个村庄，面积大致为 7.99 公顷。其土壤以石灰岩为主，葡萄园朝向东面或南部，葡萄长势好，且能达到完美的成熟状态。
蒙哈榭葡萄酒以丰富多样的复合型酒香、丰盈丝滑的口感、不可思议的浓郁酒体而著称，其层次之细腻，气质之优雅，无出其右者。所以该酒颇负盛名，价格也十分高昂。
目前，蒙哈榭为 18 个生产商共同所有，而康帝酒庄在蒙哈榭占有 0.676 公顷的园地，酒庄葡萄树的平均树龄达 35 年。康帝酒庄在每年采收时会尽量延迟采收时间，让葡萄生长得更成熟。所以，它生产出来的蒙哈榭葡萄酒风格较强劲，有黄油、蜂蜜、丁香和矿物质香气，有深度和质感。
康帝酒庄蒙哈榭近 15 年的产量如下：
康帝酒庄蒙哈榭葡萄酒的产量约为 3,000 瓶。其实康帝酒庄的蒙哈榭不是最贵的蒙哈榭，最贵的是勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive），其年产量大约只有 300 瓶。康帝酒庄的蒙哈榭价格仅次于勒弗莱酒庄，而且也是蒙哈榭的标杆之作，价格高昂，一瓶难求。
科尔登特级园
2008 年，康帝酒庄从孟若德王子酒庄（Domaine Prince Florent de Merode）手中租下 3 个科尔登特级园（Corton Grand Cru）地块，即 1.19 公顷的科尔登-布雷萨德园（Corton Bressandes）、0.57 公顷的科尔登-鲁瓦园（Corton Clos du Roi）以及 0.51 公顷的科尔登-赫纳尔园（Corton Renardes），总面积为 2.27 公顷。
科尔登园坐落于科尔登山的低处，这座山共属阿罗克斯-科尔登村（Aloxe-Corton）、拉杜瓦塞尔里尼村（Ladoix-Serrigny）和佩尔南-韦热莱斯村（Pernand-Vergelesses）这 3 个村落所有。科尔登园是伯恩丘面积最大的特级园，也是伯恩丘产区唯一一个既生产红葡萄酒又生产白葡萄酒的特级园，生产的红葡萄酒约占总量的 95%，其余则为白葡萄酒。
康帝酒庄科尔登园近 3 年时间的产量为：
2011 年：5,523 瓶2010 年：8,480 瓶2009 年：5,219 瓶
康帝的科尔登特级园生产的年份还比较少，但从上面 3 个年份来看，它的年产量大约是五六千瓶的。而它的价格也不会便宜，国内价格要上万元，比依瑟索的稍微便宜一点点。
总体来说，康帝酒庄 8 大特级园总共的年产量大约是 80,000 瓶。
The End
