吃火锅要什么菜,吃火锅你必点的菜是什么?
本文目录
1.吃火锅你必点的菜是什么? 2.在家吃火锅的菜品有哪些 3.吃火锅的食材及配菜 4.吃火锅一般要买些什么菜
吃火锅你必点的菜是什么?
能吃和亲朋好友围坐一团吃着特气腾腾的火锅，该是多么美好而又幸福的事情啊！哈哈，相信许多人都喜欢在这样的季节里吃火锅，火锅的特色是边煮边吃，现吃现烫，吃的时候食物仍热气腾腾，关键是麻辣清淡各别，各取所需，老少兼宜，捞出之后再蘸上调味料一起食用辣咸鲜，油而不腻！光是说说就让人不禁流口水！
吃火锅更是必须点的素菜，堪称素菜之王。把薄如纸片土豆放进火锅，时间长了底料慢慢渗透进去，想一想都觉得味道欲罢不能啊！
爱土豆的人你们在哪里！让我看到你们的双手！有没有不服的！（不接受任何反驳）
其实这个问题，大家讨论可热烈了。舌尖妹就跟大家聊一聊吃火锅必点的八大素菜：你为谁站队？！
1、土豆
小编心目中的素菜之王，无论是土豆做的菜还是下火锅吃，都是必点美食，光是看着就流口水！
2、豆制品
豆腐，豆皮，冻豆腐，爱豆子的人永远都爱，不爱的人也没法勉强，就是这么的有原则！
3、金针菇：
又软又有嚼劲的金针菇受到大家的广泛欢迎，在锅内充分的煮后，一拉一扯别有风味。
4、藕片：
藕要选择肉质鲜嫩的最佳，火锅必备菜，一口咬下去，脆脆的声音随之出来，给人超大的满足感~
5、绿色蔬菜
爱吃蔬菜的人还是很多的，甚至有专门去吃素菜火锅的的人。还有香菜哦~香菜其实也是很魔性的一种食物啦~
6、菌类
有一类是无条件爱着世界上所有菌类的人，不能吃的除外。
7、冬瓜
在火锅里煮冬瓜，会把底料的香味和冬瓜融为一体，吃起来很有味道。
8、贡菜
怕叶子菜裹油，不妨点贡菜。煮熟了的贡菜鲜香脆，而且不油，很多人吃到贡菜会有一种相见恨晚的感觉。
那么，吃货们，你们心中的素菜之王是什么？我们评论下方见！
在家吃火锅的菜品有哪些
在家吃火锅，很多人觉得在家是火锅很麻烦，或者觉得在家吃火锅味道太大，把房间弄的到处都是火锅味道，也有人觉得火锅就是吃热闹，家里的区域有限，喜欢在外面吃的氛围，但是对于我这个吃货觉得在家吃才是最舒服的操作，因为家里一应俱全的娱乐设施和休闲设施，这是在饭店感受不到的。
那么在家吃的话，我们所要具备的菜都是什么呢？那就是每个人不同的喜好都要预备啊！这就是在家吃的方便之处，干净卫生消费又低，菜品又是一应俱全，真的是太过爽了。比如女人爱吃的鱼丸，虾丸，各种丸子制品，还有蔬菜，有西蓝花，白菜（娃娃菜）、生菜也可以干吃、土豆片、藕、菠菜、茼蒿、还有我们喜欢吃的菌类，金针菇，香菇，蘑菇，还有口蘑，鸡腿菇这些都可以备上，还有那些干货类，腐竹，豆腐皮，海带，粉丝，宽粉，我们还可以去买点鲜虾，增加汤的美味。
火锅料我们可以买成品，也可以依照一些视频教程自备材料做，这样我们也能明了火锅底料的过程，有趣又热闹，在家里吃火锅，人多热闹，而且还方便实用，我们想要怎么吃就怎么吃，不受任何的约束，并且我们最喜欢的就是一波吃完接着另一波不受催促，也不受别人异样的眼光，在家就是一个自由舒适啊！
在家吃火锅因为种类繁多，喜欢烹饪的宝宝就费心把这些食材列一个单子，超市里面就可以全部采购，有人喜欢麻辣有人喜欢三鲜，我们可以用鸳鸯锅做两份不同的锅底来满足不同口味的人，我们自己制作的时候可以提前烧好一锅排骨汤，用排骨汤加入火锅底料让汤的味道更加浓郁鲜香。
吃火锅的食材及配菜
吃火锅要准备的食材和蔬菜有小白菜、豆腐、腐竹、玉米、菠菜、茼蒿、香菜、牛肉片、羊肉片、油条、金针菇、生菜、白萝卜、藕片、毛肚、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、午餐肉等。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等。
吃火锅一般要买些什么菜
1、肉类
如牛羊肉、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市购买现成的)，这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊(羊大腿和肩上的肉)。一般超市都可以买到。如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。如果能在菜市场买到鸭肠的话放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个方法，筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次，这样煮出来的鸭肠入口爽脆。
2、海鲜
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。鱼一般都是切成薄片，因为它很快熟，所以最好放在滤勺之后，再放到火锅里。又如虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮(虾的头拔不拔掉都可以)。鱼丸和鱼饼，这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。
3、蔬菜类
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。火锅里你可以加任何蔬菜，我更喜欢那些久煮也可以保持口感的食材。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，如果你喜吃辣的话可以试一下。
4.菌菇类
如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
5、豆制品
如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等
以上就是关于吃火锅要什么菜,吃火锅你必点的菜是什么?的全部内容，以及吃火锅要什么菜的相关内容,希望能够帮到您。
