早餐吃什么简单(简单营养早餐食谱大全及做法大全)
我是二姐，我来回答下平常早餐吃什么，怎么做的，再晒一下图的问题。
二姐家的早餐组成。
对于二姐家来说，早上都是以清淡一些的饮食为主，早上的时候炒菜不上桌，因为比较油腻会让人吃不进去。但是早上会有点小咸菜，二姐家很喜欢做一个凉拌菜当作早餐的咸菜，这样比较好吃也比较有营养。或者炒一个简单的蔬菜，比如炒一个菜花、西红柿这种比较清淡一些的炒菜。
另外就是早上要做一道面食，一般都是提前做好然后放到冰箱里，然后配上一两个鸡蛋。再来就是要榨汁喝或者榨豆浆喝，要不然光吃面食也比较干。
二姐家的早餐。
我先给大家看一下之前做过的早餐面食。
第一种：我做的筋饼、鸡蛋、土豆炒萝卜丝、豆浆
筋饼的做法很简单，而且不发面。所以时间上就会大大的节省。
做法：选用适量的面粉，用水均匀的和面。不用做出油酥，直接抹油之后就可以烙饼，并且饼层很薄，能做出软硬适中的筋饼来。
剩下的就是煮鸡蛋，并且做豆浆了。这样的早餐花费时间大概四十分钟左右就可以。
第二种：我做的花样花卷、西红柿鸡蛋、燕麦牛奶。
这一种也是非常简单的做法，花卷是提前一天做好的。因为这个花卷需要发面，时间比较长。二姐是提前做好放到冰箱中冷藏的，第二天热一下就可以了。西红柿炒鸡蛋只要十分钟，所以整个早餐不到二十分钟就可以了，这次的早餐也非常的简单方便。
第三种：牛奶燕麦、凉拌西兰花、红糖饼和鸡蛋。
这一种也是我比较推荐的早餐之一。虽然花的时间大概在三十分钟左右，但是做出来的早餐我也很满意。荤素搭配起来吃的味道会特别好吃，所以我做这套早餐的频率比较高。
做法：凉拌西兰花就不说了，先把西兰花掰开成小段然后我们要用热水焯水，等西兰花焯熟之后就可以放一点食盐等调味料就可以，也非常的简单方便。
而红糖饼因为不用发面，所以时间会缩短不少。在温水和面之后，我们直姐把面皮擀开后加入食用油，反复多折叠几次。从一个方向卷起来，卷起来之后分成小剂子再加入红糖就可以。如果全家吃的话烙三张左右的饼也就足够了。
牛奶燕麦还是上桌频率非常高的一道饮品了。之前二姐也强调过牛奶燕麦片比较有营养，而且加点葡萄干点缀后，既好看喝起来还美味。所以二姐经常推荐喝牛奶燕麦。
第四种：紫薯饼、胡萝卜青椒炒鸡蛋、牛奶和鸡蛋。
这里二姐重点要说一下紫薯饼的做法，而且紫薯饼也是提前一天最好的。
紫薯饼的做法：先把紫薯蒸好，用勺子按压成泥状。分成两部分，一部分做成馅料，另一部分做成紫薯的面皮。馅料要把紫薯里面加点蜂蜜和紫薯混合一下，面皮就是在紫薯里面放点面粉。然后做好面皮和馅料后，按照做饼的方式包起来，上锅简单烙熟了就可以。它的做法也非常简单，但是蒸紫薯的时间比较长，所以二姐也是提前一天就做好的。
除了这些之外，还会做一些不同样式的早餐去，对于早餐来说，花样丰富一点会很受家里人喜欢，最主要的是吃着很安心。
总结
以上就是二姐平时做早餐时候都做的种类了，自己做早餐虽然要早起点，好在做法不太难而且可以提前准备。在家吃到美味的早餐还是一件很有意义的事。
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谢谢邀请，早餐吃油条，馅饼
